Thread Back Search

عضو في المطبخ

اضافه رد
  • 7 - 3 - 2012 | 11:34 PM 11763 الصورة الرمزية نوور نوور
  • اقتباس de مـلاك الجنـه
    جميله الطريقه اوى ياقلبى

    تسلم ايدك نونه

    مسيرى اجربها

    بس لو مظبطتش معايا

    هتدبسى فيها ماليش دعوه هههههههههه

    تسلمى ياقلبى
    ال ادبس ال
    لو مش ظبطت انا مش بعرفك هههههههه

    لا جربيها اكيد هتظبط ههههههههه

  • 7 - 3 - 2012 | 11:35 PM 11763 الصورة الرمزية نوور نوور
  • اقتباس de سحر الانوثة
    اي دا يا نور يا بخيلة موتينا جوع
    وبعدين قاطو واحد بس
    كدا حاف من غير اي شي تاني معلش
    يسلمووووووووووووووووو حبيبتي

    يالهوووى بعد التعب دا كلو وابقى بخيلة
    ماشي ماشي يا ستى

    منا قولتلكو هعملطو اندومى كمان ههههههههه

  • 7 - 3 - 2012 | 11:36 PM 11763 الصورة الرمزية نوور نوور
  • يلا يا نيرى مستنين ابداعاتك بقى هههههههههههههههههه

  • 8 - 3 - 2012 | 7:40 AM 11763 الصورة الرمزية مـلاك الجنـه مـلاك الجنـه
  • اقتباس de سحر الانوثة
    ملاك الجنةة ثاني ضيفة معانا
    اتمنى ما تخجلنا وتبيص وشي باكلات حلوة
    يلا شدي الهمة ملاك في انتظارك

    ماشى ماشى يا سحوره على التدبيسه اهئ اهئ

    بصى هوه بصراحه انا فاشله فى المطبخ

    بس احاول علشان خاطر عيونك ياقمرايتى

    يارب ابيض وشكوا بقه واعرف اعمل

  • 8 - 3 - 2012 | 8:03 AM 11763 الصورة الرمزية مـلاك الجنـه مـلاك الجنـه
  • امممممم انا بقه جبت وصفه اكيد الكل عارفها

    بس معرفتش اعمل اكتر من كده بقا


    المكونات:
    مقدار من اللحم المفروم
    بيضة واحدة
    بقسماط
    توابل (اللى تحبيه)

    الطريقة:
    ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل


    اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله


    ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر


    اخلطى المكونات كلها مع بعض


    استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة


    اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى


    رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة


    اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة


    قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء


    ثم 8 أجزاء


    و اصنعى كرة من كل جزء


    وبعدين
    استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص

    ثم غطيها بقطعة أخرى

    و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق


    للتقديم:
    بعد طهو البرجر
    يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر

    مع شرائح الخيار المخلل و البصل

    و أخيرا الكاتشب


    الحلو بقه

    لقمة القاضى
    عوامة القاضي
    الزلابية

    طريقة عمل لقمه القاضي

    مقادير لقمة القاضي :

    * كوبان من الدقيق العادي .
    * كوب ونصف من الماء .
    * ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
    * نصف فنجان قهوة سمن، بالإضافة الى زيت لقلي اللقيمات ورشة ملح

    مقادير عسل الحلويات :
    * كوب واحد من الماء .
    * ملعقة صغيرة من الفانيليا .
    * كوب ونصف من السكر .
    * ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .

    طريقة تحضير عسل الحلويات :



    * يحضر العسل أولا لكي يبرد .
    *يوضع السكر في القدر ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء .
    * يوضع القدرعلى نار خفيفة ويحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر .
    * يترك عسل الحلويات على النار يغلي لمدة (5) خمس دقائق حتى يصبح عسل جاهز .
    *يضاف عصير الليمون الى العسل قبل رفعه عن النار بدقيقتين ، يرفع عسل الحلويات عن النار ويضاف اليه الفانيليا ويستعمل بارداً.

    طريقة عمل عجينة لقمة القاضي :


    *ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة والملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط جيداً.
    *يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً.
    * يترك العجين في وعاء (اناء) ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة تقريباً ( حسب حرارة الجو) .
    *يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيداً تبل اليد اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين .
    * تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات .
    * تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، ترفع اللقيمات بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في عسل الحلويات البارد وتترك فيه حتى تتشرب القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهى العجينة .


    وبألف هنا وشفا


    يارب يعجبوكوا بقه

    انا حتى تعبانه فيهم


  • 8 - 3 - 2012 | 3:08 PM 11763 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • يسلموووووووووووووووووو نيرووو
    كثي حلوين
    يلا بقى نشوف ندخل مين المطبخ
    هو /هي
    اكيد المرة الجاية حجيبلكم حد

  • 8 - 3 - 2012 | 3:10 PM 11763 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • انا فكرت اجيب ست المديرة بس يرب تقبل تخش المطبخ

    العضو الجاي هي نوفا

  • 8 - 3 - 2012 | 10:30 PM 11763 الصورة الرمزية نوور نوور
  • يا عيني يا عيني يا نيروووو

    باينتهة طعمة اوى

    تقبلي مرورى

  • 8 - 3 - 2012 | 11:40 PM 11763 الصورة الرمزية ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ
  • يسلمووو سحووورة عالموضوع الجميل

    وتسلمي وزتي ونيري

    شطورات


    ومن عنية سحوورة انتي تامري حبيبتي

  • 9 - 3 - 2012 | 12:09 AM 11763 الصورة الرمزية ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ
  • كالامار محشي باللحم المرحي والكروفات

    المقادير:

    4 حبات كالامار
    100غ لحم مرحي
    100غ كروفات
    3حبات طماطم
    2ملعقتين كبيرة ارز مفور
    3سنينات ثوم
    1ربطة معدنوس
    1حبة بيض
    زعيترة
    رند
    ملح ، فلفل اسود، فلفل احمر حار (تقدري تستغني عنوا)

    كيفية التحضير:
    ***افرغي و نظفي الكالامار و اتركيه على حدى
    ***حضري الحشو: اخلطي الارز ، اللحم المرحي ، الكروفات ، معدنوس مقطع ، البيضة ، الملح و الفلفل الاسود
    ***قومي بملىء الكالامار بالحشو و اغليقيه بعصيتين متشابكتين كماهو واضح في الصورة

    ***حضري الصلصة: قشري الطماطم و اسكرفجيها، اضيفي لها ملعقتين من
    الزيت ، الثوم المسحوق ، الرند ، الزعيترة ، اضيفي الملح ، الفلفل
    الاسود ، الفلفل الحار، و كاس ماء ..
    افرشي الكالامار المحشي في المرقة
    حتى يطهى جيداااااا

    ان شاءالله تعجبكم الاكلة
    اترككم مع الصور
    [BIMG]








    [/BIMG]

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة