Thread Back Search

عضو في المطبخ

اضافه رد
  • 9 - 3 - 2012 | 12:18 AM 11754 الصورة الرمزية ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ
  • [align=center]





    المقادير
    250 غ طحين
    75 غ زبدة طرية
    قليل من الملح
    صبغة بنفسجي وأبيض
    ملعقة صغيرة من الفانيليا
    ماء الزهر+ماء عادي
    للحشو
    500 غ من اللوز المطحون ناعما
    250 غ مسحوق السكر
    1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
    2 بيض
    1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

    تحضير الحشو

    في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

    نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينة على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى مربعات 4 سم ونتركه جانبا
    للعجين
    نخلط الفرينة والملح والفانيليا والزبدة ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي لنتحصل على عجينة طرية نقوم بتلوين العجينة بالون البنفسجي ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العملية في تلوين العجينة ونقوم بلف العجينة ونتركها ترتاح 10دقائق
    بعد ماترتاح نقوم بحل العجينة في الالة الخاصة بالعجين
    تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
    ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم
    والصور توضح باقي العملية






    نتخلص من الحواف الزائدة ونقوم بتزينها بالنقاش





    ناخذ العجينة ونمررها في الالة في رقم 2و4و6و8
    ثم نقوم بقص العجينة دوائر صغيرة ونقوم بقصها على 4 وكل جزء نشكلو على شكل وردة بتشريطها من فوق ونثبتها على السطح





    ثم ندخلها الفرن وعند اخراجها نتركها تبرد ثم نعسلها في عسل ساخن ونرش اللماع من فوق اذا هناك اي استفسار انا في الخدمة
    [/align]

  • 9 - 3 - 2012 | 2:03 PM 11754 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • اهي الناش الشاطرة ولا بلاش
    يسلمووووووووووو نوفاااا
    اكلات بتجنن

  • 9 - 3 - 2012 | 2:11 PM 11754 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • وهللا مين
    هو/ هي

    المرة دي حدخلكم عضو عالمطبخ
    خلينا نشوف يلبي الدعوة ولا لا
    ونشوف يلبي دعوتي ولا يخجلني

    العضو الجاي هو
    المـــــــــــــايسترو

  • 10 - 3 - 2012 | 7:27 PM 11754 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • الظاهر فارس حيموتنا جوع
    هههههههههههههه

  • 11 - 3 - 2012 | 1:01 AM 11754 الصورة الرمزية المايسترو المايسترو
  • يسلمووووووووووووو سحـــــــــر وشكرا على التدبيسه الجامده دى هههههه اوكى منك حلوه بس انتى كده جيتى فى ملعبى لانى اصلا شيف ماسترو االحمد لله على الفكره الجميله دى انك ضفتينى فى المطبخ اوكى راح ان شالله اعمل ليكم كفته جمبرى +الحلو صنيه كنافه بالقرفه ....بس يارب تعجبكم طريقه التحضير خاصتى وشكرا ليكم لوسع صدركم لى سامحونى لوفى اضافات فى التحضيرنسيت اقدمها


  • 11 - 3 - 2012 | 3:25 PM 11754 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • هو الظاهر شيف بالكلام بس
    والظاهر حنموت جوع

  • 11 - 3 - 2012 | 9:01 PM 11754 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • فارس جاب الاكل من برا وحطوا برا
    المهم جاب اكلة ونقولو يسلموووووووووووووو

  • 11 - 3 - 2012 | 9:03 PM 11754 الصورة الرمزية دموع الصمت دموع الصمت
  • وههللا راح نجيب عضو اخر
    صار دور
    مونىا
    يا رب ماتموتناش جوع

  • 11 - 3 - 2012 | 10:32 PM 11754 الصورة الرمزية الوفاء طبعي الوفاء طبعي
  • ياي هنا تاني مطبخ
    كان تهمدي شوية ماش خير
    زعمة طباخة هههههههههههه
    موضوع جميل
    في انتظار مونى

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة