Thread Back Search

صدر الرومي محشو 2013, طريقه عمل صدر رومي محشي 2013 , مكونات صدر رومي محشو 2013

اضافه رد
  • 23 - 9 - 2012 | 5:18 PM 836 الصورة الرمزية بنت الخليج بنت الخليج
  • صدر الرومي محشو 2013 - طريقه عمل صدر رومي محشي 2013- مكونات صدر رومي محشو2013- صدر الرومي محشو 2013- طريقه عمل صدر رومي محشي 2013 صدر رومي محشو بالخطوات 2013 - صدر الرومي محشو 2013- طريقه عمل صدر رومي محشي 2013- مكونات صدر رومي محشو 2013- خطوات عمل صدر رومى محشى - صدر الرومي محشو 2013- طريقه عمل صدر رومي محشي 2013- مكونات صدر رومي محشو 2013-صدر الرومي محشو 2013- طريقه عمل صدر رومي محشي 2013- مكونات صدر رومي محشو 2013- خطوات عمل صدر الرومي محشو 2013

    المكوّنات و المقادير

    • لخليط الحشو
    • 1/2 كيلو دجاج مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
    • 1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
    • ملح وفلفل
    • للديك الرومي
      <LI sizset="92" sizcache018069651602802195="2">
      1/2 كيلو صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظم)
    • 1 كوب دقيق
    • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 بصل مفروم ناعم
    • 2 فص ثوم، مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
    • 1 طماطم، قطع صغيرة
    • 2 ملعقة صغيرة كمون صحيح (محمص)
    • 2 كوب عصير جزر
    • ملح وفلفل
    • بقدونس مفروم، للتزيين




    خطوات التحضير لخليط الحشو

    - يوضع الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم في وعاء عميق.

    - يُتبل بملعقة صغيرة من البهارات والشطة والملح والفلفل، ويُخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.

    للديك الرومي

    - يوضع صدر الديك الرومي على سطح أملس، ويُفتح طولياً مثل السندوتش بواسطة سكين حاد، ويوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُفرد مع الطرق الخفيف عليه ويُتبل بالملح والفلفل.

    - توضع كمية مناسبة من خليط الحشو على صدر الديك، ويُلف بإحكام على شكل أسطوانة (يُمكن الاستعانة بخلة أو عود أسنان).

    - يوضع الدقيق في وعاء، ويُتبل بباقي كمية البهارات، تُدحرج فيه لفائف الديك الرومي حتى يُغطيها تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).

    - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف الديك من كل الجهات حتى يُصبح لونها ذهبي.

    - يُحمر البصل في نفس المقلاة، ويُقلب حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، تُضاف باقي المكونات.

    - يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب حتى تتداخل المكونات.

    - يُترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى الهادئة ويُغطى ويُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النُضج مع التقليب من حين لآخر.

    - تُرص صدور الديك الرومي المحشوة في طبق التقديم، وتُزين بصلصة الجزر والبقدونس المفروم.

    - يُمكن تقديمها مع الكسكسي أو الأرز.




    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة