Thread Back Search

طريقة عمل خبز الصمول 2013 , خبز الصمول 2013 , خطوات تحضير خبز الصمول 2013

اضافه رد
  • 7 - 10 - 2012 | 6:28 AM 801 الصورة الرمزية صدفة صدفة
  • طريقة عمل خبز الصمول 2013 , خبز الصمول 2013 , أسهل طريقة لعمل خبز الصمول 2013 , أسرع طريقة لعمل خبز الصمول 2013 , طريقة تحضير خبز الصمول 2013 , طريقة اعداد خبز الصمول 2013 , خطوات تحضير خبز الصمول 2013 , خطوات اعداد خبز الصمول 2013 ,
    طريقة عمل خبز الصمول 2013 , خبز الصمول 2013 , أسهل طريقة لعمل خبز الصمول 2013 , أسرع طريقة لعمل خبز الصمول 2013 , طريقة تحضير خبز الصمول 2013 , طريقة اعداد خبز الصمول 2013 , خطوات تحضير خبز الصمول 2013 , خطوات اعداد خبز الصمول 2013









    خبزات الصمول ....








    ذ
    وخبزي اليوم مو جديد عليكم وما فيه اي ميزة غير انه طري وطعمه رائع ...وللأمانة الوصفة أجنبية




    ومقاديرها :


    1 كوب حليب سائل
    2\1 كوب ماء
    4\1 كوب زبدة
    2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ...
    1 ملعقة طعام خميرة فورية
    2 ملعقة طعام سكر ابيض
    2\1 1 ملعقة شاي ملح
    1 بيضة





    الطريقة :

    سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....

    في وعاء كبير اخلطي4\3 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....

    عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....






    اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية .... و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة .... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....










    صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ....










    ثم غلفي الصينية جيدا .... بورق نايلون او فوطة .... واتركيهم يتخمرون حتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي ... انا احتجت ان اتركهم ساعتين لأن الجو بارد .... واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة .... بيكون الصمول ثقيل ....

    وهذا شكلهم بعد ما تخمروا .... دخلو ببعض





    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة