Thread Back Search

طريقة عمل الرز القابولي 2013 , الرز القابولي 2013 , خطوات اعداد الرز القابولي 2013

اضافه رد
  • 7 - 10 - 2012 | 7:14 AM 1274 الصورة الرمزية صدفة صدفة

  • طريقة عمل الرز القابولي 2013 , الرز القابولي 2013 , رز قابولي لذيذ 2013 , أسهل طريقة لعمل الرز القابولي 2013 , أسرع طريقة لعمل رز قابولي 2013 , خطوات تحضير رز قابولي 2013 , كيفية اعداد رز قابولي 2013 , طريقة تحضير رز قابولي 2013 ,طريقة عمل الرز القابولي 2013 , الرز القابولي 2013 , رز قابولي لذيذ 2013 , أسهل طريقة لعمل الرز القابولي 2013 , أسرع طريقة لعمل رز قابولي 2013 , خطوات تحضير رز قابولي 2013 , كيفية اعداد رز قابولي 2013 , طريقة تحضير رز قابولي 2013,










    المقادير:
    دجاجة غير مقطعة


    مقادير لسلق الدجاج
    بصلة صغيرة مقشرة فقط + فص ثوم مقشر ومقطع إلى ارباع
    بهارات مكونة من :
    سبع حبات هيل كامل + عود قرفة (دارسين)
    سبع حبات فلفل اسود كامل
    نصف ملعقة شاي ملح

    مقادير الرز (العيش)
    أربعة اكواب عيش بستمي (أي نوع تفضلين)مغسول ومنقوع لمدة لاتقل عن نصف ساعة
    ستة اكواب ماء سلق الدجاج
    بصلة متوسطة مفرومة ناعماً + فص ثوم فروم وليس مدقوق
    حبتين ليمون اسود (مجفف) يؤخذ اللب فقط بدون البذور
    ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون
    مكعب ماجي (مفتت)
    ملعقتين طعام ونصف خلطة القابولي (انظري أدناه للمكونات)
    ملح وزيت نباتي + ملعقة زبدة

    الطريقة:
    تغسل الدجاجة وتدعك بقليل من الملح ثم تغسل مرة ثانية
    توضع في الجدر مع إضافة الماء وترفع على النار حتى تغلي
    نرفع الزفرة عند بداية الغليان ثم نضيف باقي مقادير السلق
    تغطى وتترك على نار هادية حتى تنضج (راعي عدم تقطيعها)
    نرفع الدجاجة جانباً بعد أن تنضج ونحتفظ بمقدار ستة اكواب من ماء السلق
    نسخن الزيت في الجدر ويحمر به البصل والثوم على نار هادئة حتى يميل للون الذهبي
    نضيف ملعقة ونصف من بهارات القابولي ويقلب وبعدها نضيف لب الليمون والليمون الأسود المطحون
    ويقلب ثم نضيف الملح وفتات الماجي مع التقليب ثم يضاف ماء السلق
    يصفي العيش من ماء النقع ويضاف إلى الخليط ويترك حتى يغلي ويشرب الماء من غير ماينضج تماماً
    ندهن بايركس بقليل من الزبدة ونضع به العيش (الرز) ويوزع بهدوء ويغطي بقصدير ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة وربع
    في هذا الأثناء نأخذ الدجاجة ونمسحها بقليل من الدهن ثم بما تبقى من بهارات القابولي وتوضع في الفرن حتى تتحمر من جميع الجوانب
    بعدما يجهر العيش وتتحمر الدجاجة يوضع الدجاج بوسط العيش ويقدم حاراً


    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة