Thread Back Search

فطيرة الدجاج,احلى فطيرة دجاج,best chicken kike

اضافه رد
  • 10 - 10 - 2012 | 9:54 PM 1399 الصورة الرمزية نواره نواره
  • اجمل فطيرة دجاج ,احلى فطيرة دجاج ,اروع فطيرة دجاج ,اشهى فطيرة دجاج ,افضل فطيرة دجاج ,الذ فطيرة دجاج

    ,اروع فطيرة دجاج ,ارق فطيرة دجاج


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    نقدم لكم ألذ الأطباق الرئيسة على شبكتنا







    المقادير :


    علبة من عجينة الباف

    دجاجة واحدة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام

    كوبان من المشروم المعلّب

    ملعقة طعام من الزبدة

    نصف كوب من الكريما الطازجة

    ملعقتا طعام من الدقيق

    ملعقة صغيرة من البهار الحلو

    نصف ملعقة صغيرة من الملح

    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

    كوب من مرقة الدجاج

    صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من اللبن لدهن سطح الفطيرة

    كوب من الجبنة المتنوعة




    طريقة التحضير:


    ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سماكته نصف سنتيمتر. يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم.



    تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق. يضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.


    في قدر أخر ، تخلط الكريما مع الدقيق، والملح، والبهار الحلو والفلفل. تسخن الكريما حتى تتكثف، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يضاف من ثم خليط الدجاج والفطر

    والجبنة. يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين. تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.

    تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.

    يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً.



    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة