Thread Back Search

سمك السلمون مع الأرز والخضار ، خطوات عمل سمك السلمون مع الأرز والخضار ،Preparation methods work salmon dish

اضافه رد
  • 13 - 10 - 2012 | 3:53 PM 3001 الصورة الرمزية طل القمر طل القمر
  • طعم ولا أروع سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013 - تعلمي معنا سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013- الجديد في طريقة سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013-وصفة عمل أشهى سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013- طريقة عمل كفته البطاطس2013-طريقة العمل بالخطوات سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013- بالخطوات اسهل طريقة سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013- طريقة شهية لعمل سمك السلمون مع الأرز والخضار 2013-مثل الشيفات اصنعي سمك السلمون مع الأرز والخضار
    سمك السلمون مع الأرز والخضار ، خطوات عمل سمك السلمون مع الأرز والخضار ، طرق تحضير عمل طبق سمك السلمون


    سمك السلمون مع الأرز والخضار ، خطوات عمل سمك السلمون مع الأرز والخضار ، طرق تحضير عمل طبق سمك السلمون
    سمك السلمون مع الأرز والخضار ، خطوات عمل سمك السلمون مع الأرز والخضار ، طرق تحضير عمل طبق سمك السلمون
    سمك السلمون مع الأرز والخضار ، خطوات عمل سمك السلمون مع الأرز والخضار ، طرق تحضير عمل طبق سمك السلمون






    • 4 قطع من شرائح السلمون المنظفة من الجلد والحسك والمقطعة إلى مربعات صغيرة
    • ربع كوب من زيت الزيتون
    • رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر، مقطعان إلى مكعبات
    • بصلة كبيرة مفرومة
    • نصف كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، المنظف والمغسول
    • 1.5 كوب من الأرز البسماتي أو الأرز الأميركي المسلوق
    • كوبان من صلصة أرموريكان
    • ملح وبهار

    صلصة الأرموريكان
    • بصلة متوسطة مفرومة
    • 2 إلى 3 حبات بندورة حمراء مفرومة
    • 3 إلى 4 فصوص ثوم مهروسة
    • كوب من مرقة السمك
    • 3 إلى 4 حبات من البهار الحلو
    • ورقة غار
    • ربع كوب من زيت الزيتون
    • بضع قطرات من صلصة التاباسكو
    • عنق بصل أخضر مفروم
    • ملعقة طعام من معجون البندورة


    يحمى زيت الزيتون في مقلاة وتقلى فيه الخضار لبضع دقائق حتى تنضج، ثم ترفع وتحفظ جانباً.

    تقلى مكعبات السلمون في الزيت نفسه حتى يتغير لونها وتنضج من الداخل.

    تخلط مكعبات السلمون مع الخضار المقلية في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ثم يضاف إليها ثلاثة أرباع الكوب من صلصة أرموريكان ويحرك الخليط جيداً.

    يخلط ثلاثة أرباع كوب من صلصة أرموريكان أيضاً مع الأرز المسلوق ويسكب الأرز فوق خليط الخضار والسمك.

    يغطى الطبق الزجاجي بورقة ألمنيوم ويدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
    يخرج الطبق من الفرن ويترك جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقلب محتوى الطبق فوق طبق تقديم ويقدم ساخناً.


    ملاحظة
    يمكن استعمال أي نوع من شرائح السمك مثل الهامور أو اللقز في حال عدم توافر السلمون.


    صلصة الأرموريكان
    يحمى زيت الزيتون في مقلاة ويقلى فيه البصل والثوم حتى يذبلا. تضاف التوابل والبندورة والبصل الأخضر وورقة الغار والملح ومرقة السمك.
    يطهى الخليط على النار حتى تنضج الخضار، ثم تهرس الخضار في الخلاط للحصول على هريسة ناعمة.


    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة