Thread Back Search

بارميجانا الباذنجان ، خطوات عمل بارميجانا الباذنجان ، The working methods of preparation Arjana eggplant dish

اضافه رد
  • 13 - 10 - 2012 | 7:30 PM 1192 الصورة الرمزية طل القمر طل القمر
  • طعم ولا أروع بارميجانا الباذنجان 2013 - تعلمي معنا بارميجانا الباذنجان 2013- الجديد في طريقة بارميجانا الباذنجان 2013-وصفة عمل أشهى بارميجانا الباذنجان 2013- طريقة عمل كفته البطاطس2013-طريقة العمل بالخطوات بارميجانا الباذنجان 2013-
    بارميجانا الباذنجان ، خطوات عمل بارميجانا الباذنجان ، طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان

    بارميجانا الباذنجان ، خطوات عمل بارميجانا الباذنجان ، طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان
    بارميجانا الباذنجان ، خطوات عمل بارميجانا الباذنجان ، طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان
    بارميجانا الباذنجان ، خطوات عمل بارميجانا الباذنجان ، طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنجان




    المقادير



    • 2 باذنجان كبير .
    • ملح خشن .
    • 1/2 كوب زيت زيتون .
    • 2 ملعقة طعام زيت زيتون اضافي .
    • بصلة متوسطة مفرومة .
    • 2 فص ثوم مهروس .
    • 2 كوب طماطم مفرومة .
    • 2 ملعقة طعام معجون طماطم .
    • 1 ملعقة شاي سكر .
    • 1/4 كوب ريحان طازج مفروم .
    • 400 جرام جبن موزاريللا طازج مقطع شرائح رفيعة .
    • 1/3 كوب جبن بارميسان مبشور .
    الطريقة

    • قطعي الباذنجان الى شرائح بسمك 1 سم وضعيها على سلك وتحتها صحن للفرن أو ضعيها في مصفاة وتحتها اناء . رشي عليها الملح الخشن واتركيها لمدة 30 دقيقة . اشطفيها بالماء البارد وجففيها بورق المطبخ .
    • صفي الباذنجان في صحن للفرن ممسوح بالزيت ، وامسحي وجهها بالزيت وأدخليها الفرن حتى تتحمر من الوجهين ، ثم ضعيها على ورق ماص .
    • سخني الزيت الباقي في مقلاة عميقة ، وأضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل البصل . أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والسكر واتركيه على النار غير مغطى لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى يتكثف الخليط ثم أضيفي الريحان .
    • امسحي صحن بايركس عميق خاص للفرن بالزيت ، وضعي به نصف خليط الطماطم ثم نصف شرائح الباذنجان ثم نصف شرائح الموزاريللا ، ثم رشيه بالبارميسان ‘ ثم ضعي الباقي من صلصة الطماطم ثم الباقي من الباذنجان ثم الموزاريللا ثم البارميسان . أدخليه الفرن وهو غير مغطى على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا أو حتى تذوب الجبنة .


    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة