Thread Back Search

فول مدمس رائع ، أكلة الفول المدمس المصرية ، Home Fava Beans

اضافه رد
  • 14 - 10 - 2012 | 2:56 AM 1528 كتكوتة's Avatar كتكوتة
  • طريقة عمل الفول المدمس ، فول مدمس سهل ولذيذ ، أشهى فول مدمس ، الفول المدمس على الطريقة المصرية ، فول مدمس مصري ، الفول المدمس اللذيذ ، فول مدمس لوجبات الإفطار ، فول مدمس بيتي وصحى ولذيذ ، Home Fava Beans

    لمقادير




    ٣ كوب فول يابس
    ملح حسب الرغبة
    التتبيلة
    ٤ فص ثوم مهروس
    ٢ عصير ليمون حامض
    ١⁄٢ كوب زيت زيتون، أو أكثر حسب الرغبة
    فلفل أسود
    ١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
    ١⁄٢ بقدونس باقة، مفرومة فرماً ناعماً


    طريقة التحضير

    ١. يُنقع الفول في الماء طوال الليل ثم يُصفّى.
    ٢. تسلق حبوب الفول مع الملح في قِدر إلى أن تصبح طرية مع الحرص على تغطيتها أثناء السلق و تفقدها من حين لاخر واضافة الماء عند الحاجة.(مدة السلق ساعتان و نصف)
    ٣. عندما يُطهى الفول جيداً، ينقل مع ما تبقّى من ماء السلق الى وعاء متوسط الحجم ويُهرس قليلاً ويكون حينها قد تبخر معظم الماء.
    ٤. لتحضير التتبيلة، يمزج في وعاء الثوم مع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون،الفلفل الاسود والكمون ثم يسكب المزيج فوق الفول ويمزج جيداً.
    ٥. يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدم الطبق فاتراً مع الخبز.




Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions Inc.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة