Thread Back Search

بامية مصرية رائعة ، طريقة عمل البامية المصرية اللذيذه باللحم ، Appetite and Delicious okra

اضافه رد
  • 14 - 10 - 2012 | 2:13 AM 4771 الصورة الرمزية كتكوتة كتكوتة
  • طريقة عمل البامية ، بامية لذيذة وشهية ، بامية مصرية باللحم ، أجمل بامية مطبوخة باللحم ، بامية على الطريقة المصرية ، البامية المصرية اللذيذة ، بامية راااائعة وشهية باللحم ، طريقة عمل بامية سهلة ولذيذة وسريعة ، Appetite and Delicious okra



    المقادير




    ٥٠٠ غرام بامية طازجة، مقمّعة
    ٥٠٠ غرام لحم غنم، أو بقر ، رأس عصفور
    ١ ١⁄٢ كوب أرز أبيض
    ١ كوب زيت نباتي
    ١ بصل، كبيرة مفرومة
    ١ فص ثوم، مفروم
    ٤ طماطم، مقشّرة ومفرومة على شكل مكعبات
    ١ عصير ليمون حامض
    ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوّبة في كوب من الماء
    ١ ملعقة صغيره نعناع، مجفف
    ١⁄٢ ملعقة صغيره كزبرة جافة
    ٢ مكعب مرقة البقر، ذوّبان في كوبين من الماء
    ملح حسب الرغبة
    فلفل أسود مطحون حسب الرغبة


    طريقة التحضير

    ١. يُحمّى الفرن على حرارة 180 د.م. (350 ف.).
    ٢. تُقلى الباميه في ½ كوب من الزيت الى أن تنضج، ثم ثُرفع عن النار وتوضع جانباً.
    ٣. يُقلّى البصل في ½ كوب من الزيت الى أن ينضج، ثم يُضاف الثوم واللحم والكزبرة. يُرش النعناع و الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويحّرك المزيج الى أن يصبح لون اللحم بنياً.
    ٤. يُضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة و ½ كوب من مرق اللحم. تُمزج المكونات جيداً وتُترك على نار هادئة الى أن تمتص سائل الطماطم.
    ٥. يُنقل مزيج اللحم و البامية الى صينية عميقة دُهن قعرها بالزيت.
    ٦. تُسكب الكمية المتبقية من مرق اللحم وعصير الليمون الحامض فوق اليخنة. تُغطّى الصينية بغطاء أو بورق ألمنيوم ويتم إدخالها الى الفرن لمدة 45 دقيقة. يجب التأكد من وقت الى آخر مما اذا كانت اليخنة تحتاج الى مزيد من الماء.
    ٧. يُقدّم طبق الباميه ساخناً مع الأرز الأبيض الى جانبه.






    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة