Thread Back Search

حلى بقلاوة اللوز والبندق 2013، اجدد طريقة عمل حلى بقلاوة اللوز والبندق2013،Baklava almonds and hazelnuts

اضافه رد
  • 14 - 10 - 2012 | 10:00 AM 994 الصورة الرمزية نواره نواره
  • أجمل طعم تدوقيه بقلاوة اللوز والبندق 2013- الطعم جنان والشكل يجنن مع بقلاوة اللوز والبندق 2013- طعم ولا أروع بقلاوة اللوز والبندق 2013 - تعلمي معنا بقلاوة اللوز والبندق 2013- الجديد في طريقة بقلاوة اللوز والبندق 2013-وصفة عمل أشهى بقلاوة اللوز والبندق 2013- طريقة عمل بقلاوة اللوز والبندق 2013-طريقة العمل بالخطوات بقلاوة اللوز والبندق 2013- بالخطوات اسهل طريقة بقلاوة اللوز والبندق 2013


    المقادير
    نصف كيلوغرام من اللوز
    نصف كيلوغرام من الفستق المقشر
    نصف كيلوغرام من حب البندق
    كيلوغرام من قطع السكر
    تسع بيضات
    نصف كأس من السكر الناعم
    ملعقتان كبيرتان من النخالة
    ربع كأس من ماء إبرة الراعي Geranium المقطر
    ملون أحمر خاص بالطعام
    التحضير
    بنقع اللوز في الماء الساخن. يقشر ويترك ليجف ثم يهرس ناعماً مع ثلث كمية قطع السكر ونخل في مصفاة من السلك دقيقة الثقوب. تضاف إليه ثلاث بيضات كاملة نيئة وملعقتان كبيرتان من ماء “ابرة الراعي” المقطر وقليل من ملون الطعام. يمزج الخليط الحصول على عجينة متجانسة تترك جانباً.
    ينقى حب البندق ويهرس جيداً مع ثلث كمية قطع السكر وينخل. تضاف إليه ثلاث بيضات نيئة ويطيب ثم تصنع منه عجينة شبيهة بالعجينة السابقة.
    ينقى الفستق ويهرس أيضاً مع ما تبقى من قطع السكر وضاف باقي البيض ويطيب وتصنع منه عجينة بالطريقة نفسها.
    ترش صينية واسعة بطبقة من النخالة وتغطى بورق ألمنيوم. تمد الكميات الثلاث من عجينة الفاكهة المجففة بشوبك، سماكة كل منها سنتيمتراً واحداً، توضع الواحدة فوق الأخرى ويضغط عليها كي تتماسك جيداً ثم توضع في الصينية وتغطى بورق الألمنيوم وبطبقة سميكة من النخالة. تطهى في الفرن على نار متوسطة مدة عشر دقائق. تترك لتبرد حتى اليوم التالي. يرفع ورق الألمنيوم والنخالة. توضع الحلوىعلى طاولة وتقطع بسكين إلى معينات.
    تغطس المعينات في القطر الواحد تلو الآخر. تغطى بالسكر الناعم وتترك مدة عشر دقائق ثم تقدم على طبق مزين بالياسمين أو بزهر البرتقال.
    يمكن الاستعاضة عن الفستق بعجينة اللوز وصبغ إحدى طبقات العجين الثلاث بملون أخضر خاص بالطعام.


    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة