Thread Back Search

فطائر بالجبن واللحم البارد 2012 , Preparation wonderful cheese pies2012

اضافه رد
  • 14 - 10 - 2012 | 6:13 PM 1207 الصورة الرمزية طل القمر طل القمر
  • طعم ولا أروع فطائر بالجبن واللحم البارد 2013 - تعلمي معنا فطائر بالجبن واللحم البارد 2013- الجديد في طريقة فطائر بالجبن واللحم البارد 2013-وصفة عمل أشهى فطائر بالجبن واللحم البارد 2013- طريقة عمل كفته البطاطس2013-طريقة العمل بالخطوات فطائر بالجبن واللحم البارد 2013-
    فطائر بالجبن واللحم البارد 2012 , تحضير فطائر الجبن الرائعة 2012





    المقادير:للعجين

    2 كوب دقيق

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    3/4 كوب مرق دجاج

    زيت غزير للقلي

    للحشو

    2 بياض بيض

    جبن بارمازان مبشور

    لحوم باردة (مرتديلا)، مُكعبات

    جبن فيتا (مكعبات)

    جبن موتزاريلا مبشور


    الطريقة:
    - يُعجن الدقيق مع الزيت والمرق في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجين متجانس وأملس.
    - في تلك الأثناء، يُحضر الحشو بخفق بياض البيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه باقي مكونات الحشو مع التقليب حتى تندمج المكونات.
    - يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيلات حوالي 6× 12 سم وبسُمك حوالي 1 سم.- تُوضع كمية من الحشو في منتصف النصف الأول من المستطيل ثم يُطبق النصف الثاني من العجين فوقها بحيث يُغطيها تماماً مع مراعاة ترك مسافة خالية من الحشو على الأطراف الأربعة.- يُقطع العجين المحشو باستخدام قطاعة مربعة او مستطيلة مع التأكد من عدم ظهور الحشو، تُكرر العملية مع باقي كمية العجين.- تُقلى الفطائر في زيت غزير حرارته 160 درجة مئوية مع التقليب بعد حوالي 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.- تُقدم دافئة مع سلطة الورقيات وقليل من خليط الخل والزيت (حسب الرغبة).
    ملحوظة: يُمكن الإستعاضة عن قلي الفطائر بخبزها في فرن حرارته 180 درجة لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.


    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة