Thread Back Search

طاجن جمبرى بصلصة الخردل 2013 ، أحلى طاجن جمبرى بصلصة الخردل 2013 ، Photo Shrimp Casserole with mustard sauce 2013

اضافه رد
  • 16 - 10 - 2012 | 4:36 PM 1463 الصورة الرمزية مرمر العمر مرمر العمر
  • طريقة عمل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، كيفية عمل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، خطوات عمل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، مقادير طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، ألذ طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، أسهل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، أسرع طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، أحلى طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، طريقة عمل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، كيفية عمل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، خطوات عمل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، مقادير طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، ألذ طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، أسهل طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، أسرع طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013 ، أحلى طاجن الجمبري بصلصة الخردل 2013

    المقادير

    كيلو من الروبيان "الجمبري" المتوسط الحجم , مقشر و منظف و مصفى.
    بضع قطع من السمك الأبيض لتعزيز النكهة , و إن لم تتوفر فلا ضرر من ذلك .
    يشر وعصير ليمونة صفراء.
    بشر وعصير ليمونة خضراء.
    ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
    ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    فلفل وملح وجوزة الطيب.
    ورقة غار مجروشة.

    تخلط المكونات مع بعض جيدا و تتبل مدة 30 دقيقة حتى يتعزز الروبيان "الجمبرى" من النكهات.
    يشوح السمك و الروبيان على النار فى قليل من الزبد مدة 10 دقائق يرفع من القدر و يوضع جانبا.

    نبدأ بتحضير صلصة الخردل التى سنحتاج فيها إلى:

    ملعقتين كبيرتين من الزبد.
    3 ملاعق كبيرة خردل.
    3 ملاعق كبيرة دقيق .
    كوب من الكريما .
    كوبين من الحليب.
    ملح و فلفل وجوزة الطيب.
    تسخن الزبد فى نفس قدر السمك يضاف الخرذل و يحرك الكل جيدا.
    نبدأ بنثر الدقيق و التقليب ثم تضاف الكريما تدريجيا مع التحريك المتواصل , ثم الحليب
    يضبط الطعم بالملح والفلفل وجوز الطيب .
    يترك الكل على نار هادئة إلى أن يصبح المزيج متكاتفا .
    يحتفظ بنصف كوب من هذه الصلصة جانبا .
    يسقط السمك فى الصلصة , و يقلب جيدا .
    يترك لينضج 5 دقائق لا أكثر يرفع من على النار .
    يصب الخليط فى قوالب الفرن أو فى قالب حجم عائلى.
    يجب مراعاة أن تملأ القوالب فقط 3/4 ارتفاعها .

    يحضر هريس البطاطس من:

    4 حبات بطاطس مسلوقة و مهروسة .
    نصف كوب صلصة الخرذل المحتفظ به .
    كوب حليب ساخن .
    ملح و فلفل وجوزة الطيب.

    تمزج كل المكونات مع بعض حتى نحصل على هريس ناعم و متجانس .
    يوضع فى جيب الحلوانى و نغطى قوالب الروبيان بوردات جميلة من هريس البطاطس .
    تدخل فرن متوسط مدة 25 دقيقة غلى أن تأخذ اللون الذهبى الفاتح .





    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة