Thread Back Search

عمل وجبات دجاج كنتاكي بالصور 2013 ، مثل الجاهز كنتاكي بالبيت 2013 ، Preparing K F C 2013

اضافه رد
  • 20 - 10 - 2012 | 7:06 AM 2525 الصورة الرمزية samsoma samsoma

  • تعلمي معنا كنتاكي 2013 ، الجديد في طريقة كنتاكي 2013 ، وصفة عمل أشهى كنتاكي 2013، طريقة عمل كنتاكي 2013، طريقة العمل بالخطوات كنتاكي 2013 ، بالخطوات كنتاكي 2013، اسهل طريقة كنتاكي 2013 ، مقادير كنتاكي 2013 ، تعلمي معنا كنتاكي 2013 ، الجديد في طريقة كنتاكي 2013 ، وصفة عمل أشهى كنتاكي 2013، طريقة عمل كنتاكي 2013، طريقة العمل بالخطوات كنتاكي 2013 ، بالخطوات كنتاكي 2013، اسهل طريقة كنتاكي 2013 ، مقادير كنتاكي 2013















    احب اطلعلكوا كل أسراري
    النهاردة بجد وجبات كنتاكي ف بيتك
    مع فارق النظافة والاطمئنان لان انا اكثر حاجه بتخوفني هو الاكل المقلي برة
    يعني مش عارفة الزيت دا اتقلي بيه كم مرة وكمان الدجاج اتغسل كم مرة واذاي
    عندي فوبيا م الغسيل بقعد أغسل ف الدجاج يجي عشر مرات بالدقيق والملح والليمون وانقعها شويه
    وأهم حاجه ف اي وصفة دجاج يكون فيه تتبيلة
    لازم ولابد انك تحطيه ف مصفاة يصفي ماؤه كويس جداً
    السر ف ايه من خلال تجاربي المطبخيه انك لو غسلتي الدجاج وحطتيه ف التتبيلة ع طول هايكون ملوش طعم
    لان لسه فيه مايه وهاتختلط بالتتبيلة فتقلل من ملحها وتركيزها
    دي نقطة بسيطه ولكن بالنسبة لي مهمة
    يلا ع المقادير
    ( التتبيلة)
    لكل دجاجة
    ليمونه صغيرة
    م ك خل
    م ك كاتشب يعطي مزازة
    2 م ك زبادي
    بياله زيت ( بتطري الدجاج)
    4 فص ثوم مهروس
    ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا
    الطريقة:
    نقطع الدجاج علي ثماني قطع وغسلها كويس مثل ماوضحت سابقاً
    وانا بعمل شقوق ف كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء
    نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج
    وندخله الثلاجه قبل بيوم



    وكذلك صدور الدجاج
    عشان اعمل بيها
    فيلية الدجاج الكرسبي
    وmighty zinger



    خلاص كدة تبلناهم ودخلناهم الثلاجه
    نيجي بقي لسر المطاعم اللي بيخلية كرانشي ولذيذ
    وده طبعاً من خلال الطرق الكتيير اللي جربتها
    اكتشفت ان الدجاج او الفيليه مش بيحطوا فيه
    بقسماااااط ابداً
    وانا لاحظت دا من نفسي يعني اختراااعي
    الخلطة السرية هي :
    دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس خلي اوعي تطحنيه انا بكسرة بين راحة اليدين
    بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن
    وكمان بحط شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر
    ويقلب مع بعض كويس
    والبهارات اللي مع خلطة التغليف كمان من ضمن الأسرار



    ونقلبهم مع بعض
    ونكسر ع الدجاج بيضة مخفوقة وكذلك علي الفيليه
    ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة



    والسر الثالث هو
    لازم تحطي الدجاج بعد ماغلفناه ف الثلاجة لمدة ساعة ولو مستعجله حطيه ف الفريزر نصف ساعه
    عشان يلتصق التغليف ومايفكش منك ف الزيت
    ثم يحمر ف زيت غزير
    انا صراحة قليته ف القلاية بحس انه بيستوي احسن وتحميره بيكون كويس









    دي قطع الدجاج مقرمشة وطريه ومستويه ولذيذة















    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة