Thread Back Search

طريقة عمل سمك بالكارى 2013 , مقادير سمك بالكارى 2013 , fish curry 2013

اضافه رد
  • 6 - 11 - 2012 | 11:18 PM 1225 الصورة الرمزية دلع القمر دلع القمر
  • طريقة عمل سمك بالكارى 2013 , مقادير سمك بالكارى 2013 , fish curry 2013

    يامن عشقتم الأبداع وأضفتم اجمل اللمسات في صرحنا المبارك إنه صرح

    الموهوبين الصرح الذي أسس لكي يكون منار الباحثين والتائهين والمتخبطين في العالم الرقمي بدون أي فوائد تذكر

    منتديات قلبنا


    المطبخ 2013 - اكلات جديدة 2012 - حلويات 2013 - مشروبات



    مدة التحضير 10 دقائق

    مدة الطهي 20 دقائق
    الكمية تكفي 6 اشخاص

    إعلان

    المكونات:
    1 كيلو سمك منظف ومقطع
    2 فص ثوم مهروس ناعم
    1 ملعقة طعام زنجبيل مهروس
    2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
    2 ورق غار
    3 ملعقة طعام عصير ليمون
    1/2 ملعقة شاي مسحوق الكاري
    1/2 ملعقة شاي كركم
    1/2 ملعقة شاي كمون
    1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر حار
    1/4 ملعقة شاي ملح
    1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
    2 فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
    2 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مربعات
    1 حبة كبيرة باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
    القليل من الماء
    زيت نباتي لقلي السمك
    الطريقة:
    •ينضف السمك ويتبل بجميع التوابل وعصير الليمون ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة
    •يحمى الزيت في مقلاة عميقة على النار ويقلى السمك بحيث ينضج نصف سواء ويرفع
    •تنظف المقلاة وتوضع 2 ملعقة طعام من الزيت ويسخن ويقلى البصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل
    •تضاف الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان وترش برشه خفيفة من كل التوابل المذكورة ويقلب وترك لمدة خمس دقائق
    •ترجع قطع السمك في المقلاة مع الخضار وتقلب بحرص حتى لا تتفتت
    •تغطى المقلاة و تترك ليستوي السمك لمدة 25 دقيقة( إذا جف الخليط يمكن إضافة نصف كوب ماء)
    •يغرف السمك ويقدم مع الأرز الابيض
    سر نجاح السفرة!
    •يمكن استبدال المايونيز بصلصة الثاوزند ايلند أو أي صلصة تفضلينها
    •يمكنك طهو السمك في صينية في الفرن بعد رشة بقليل من الزيت ليصبح الطبق صحياً أكثر
    •نقع الساجو ضروري جداً لتسهيل عملية طهيه وإذا أردت يمكنك طهيه عن طريق غليه مع الحليب وستحصلين على نكهه أغنى ثم يضاف إليه المانجو المهروس



    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة