Thread Back Search

القرع العسلى 2013 ، Qaera Asly 2013

اضافه رد
  • 18 - 3 - 2013 | 1:15 PM 624 الصورة الرمزية سمسمه سمسمه








  • القرع العسلى 2013 ، Qaera Asly 2013







    المكوّنات و المقادير


    • 1 ثمرة قرع عسلي متوسطة الحجم‏
    • 2‏ كوب سكر خشن
    • 2‏ ملعقة كبيرة زبيب بناتي
    • 3‏ ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة مقاديرالصلصة البيضاء
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق
    • 2‏ ملعقة كبيرة سمن‏
    • 2‏ كوب لبن
    • 1 كوب عصير قرع
    • فانيليا

    خطوات التحضير يقشر القرع العسلي ويقطع مكعبات ويوضع في طبق بلاستيك أو بلوري، مع عمل طبقات متبادلة من السكر ، ويترك حتي يخرج ماؤه‏3-4‏ ساعات‏

    يرفع المقدار علي النار حتي يتم سلقه ,‏ ثم يرفع من فوق النار، ويوضع في مصفاة مع الاحتفاظ بالشراب الناتج عنه ‏

    تجهيز الصلصة البيضاء‏ ، يرفع السمن علي النار ويقلب فيه الدقيق حتي يصبح لونه عاجياً ثم يضاف
    اللبن مع التقليب المستمر ، ثم يضاف بعض من شراب القرع الناتج من السلق،
    وقد يضاف بعض السكر إذا احتاج الأمر، حتي نحصل علي صلصة متوسطة القوام ‏,
    ‏ثم تضاف الفانيليا ‏

    تخلط بعد ذلك مكعبات القرع مع الزبيب والمكسرات ، ونصف مقدار الصلصة وتقلب المقادير، وتصب في صينية مدهونة بالزبد خفيفاً‏ ، وتصب باقي الصلصة البيضاء علي الوجه ، ويدهن الوجه بالزبد خفيفاً‏ ، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج .



    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة