Thread Back Search

طريقة عكاوى بالمشروم 2018 ، 2018 Akkaoui Mushrooms

اضافه رد
  • 28 - 5 - 2013 | 1:30 AM 1011 سمسمه's Avatar سمسمه
  • طريقة عكاوى بالمشروم 2018 ، 2018 Akkaoui Mushrooms
    طريقة عكاوى بالمشروم 2018 ، 2018 Akkaoui Mushrooms




    المكـونات
    1 كيلو عكاوي (ذيل بقري مقطع 2 سنتيمتر)
    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    4 فص ثوم مفروم
    2 كوب بصل صغير
    2 كوب مشروم (عش غراب)، أنصاف
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    1 ملعقة صغيرة سكر
    1 بصل متوسط مقطع قطعاً صغيرة
    1 كوب جزر مقطع قطعاً صغيرة
    ملح وفلفل
    توابل طازجة (زعتر أخضر، بقدونس، كرفس)
    1 كوب ماء
    الطريقة:
    -تُتبل العكاوي بالملح والفلفل وترش بالدقيق.
    -يُسخن الزيت على نار متوسطة وتحمر قطع العكاوي من كل جانب.
    -يُضاف الثوم والبصل المقطع والجزر والماء.
    -تُربط التوابل الطازجة وتوضع مع الخليط ويغطى الوعاء حتى تبدأ في الغليان.
    -يُسخن السكر في وعاء آخر حتى يصبح مثل الكراميل وقبل أن يبدأ في الاحتراق يضاف البصل المقشر الصغير ويقلَّب حتى تتكون قشرة ذهبية خارجية ثم يضاف البصل وعش الغراب إلى العكاوي ويوضع الجميع بفرن حرارته 170 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة.
    - يمكن أن يقدم هذا الطبق بمفرده أو بجانب طبق من النشويات من الأرز أو البطاطس أو المكرونة.


توقيت مصر :
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions Inc.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة