Thread Back Search

الدجاج بالطريقه الصينيه

اضافه رد
  • 21 - 3 - 2012 | 5:44 PM 1231 الصورة الرمزية سهر الليالي سهر الليالي
  • [♥] الدجاج بالطريقه الصينيه [♥]




    المكونات


    3حبات فلفل اخضر حلو
    حبتين فلفل احمر حلو
    حبتين فلفل اصفر حلو
    4حبات بصل كبيرة
    راس ثوم متوسط الحجم
    5حبات جزر
    علبة فطر مشروم
    صويا صوص (مقدار فنجانين قهوة )
    دجاج مخلى من العظم
    زنجبيل مطحون
    قليل من الفلفل الابيض
    قليل من الملح
    زيت للقلي
    قليل من الكاشو ان وجد أو الكازوا أو الكاجو وهو نوع من المكسرات




    الطريقة

    1- نغسل الدجاج جيدا ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء ونضع فوقه الصويا صوص لمدة ساعتين على الأقل
    2- نقطع الخضار كلها بشكل طولي ونضعها في المقلاه لفتره بسيطة جدا وقبل ان تنقلي وتتحمر نرفعها عن النار ونضعها في المصفاة
    3- نقطع البصل والثوم بشكل طولي (شرحات) ايضا خاصة البصل ونضعهم قليلا في الزيت وقبل ان ينقلي نرفعهم عن النار .
    4- بعد مرور ساعتين على الدجاج أو اكثر نضع الدجاج مع الصوص في الوعاء ونحركهم قليلا فنلاحظ انه سيستوي بسرعه كبيرة ونضع فوقه الزنجبيل والفلفل الابيض والملح حسب الرغبة
    5- نضع فوق الدجاج بقية الخضار والبصل والثوم والفطر وعلى نار هادئة نغطي الوعاء ولمدة ربع ساعة تقريبا ثم نلاحظ انه نضج (ملاحظه الطعام الصيني لا تكون بهاراته كثيرة ولا الملح ولاينضج كثيرا يجب ان تبقى الخضار قريبة من لونها الطبيعي قبل الطهي وتقرش " غير طرية " )
    6- يؤكل مع الارز المطهو جيدا المزين بالكاجو ان وجد


    المواضيع المتشابهه:

  • 21 - 3 - 2012 | 6:22 PM 1231 الصورة الرمزية الوفاء طبعي الوفاء طبعي
  • مشكوووووووووووووووووووووورة
    على الوصفة

  • 21 - 3 - 2012 | 6:35 PM 1231 الصورة الرمزية سهر الليالي سهر الليالي
  • العفو ياجميله
    متشكره ياقلبو
    على مرورك الجميل


  • 21 - 3 - 2012 | 6:46 PM 1231 الصورة الرمزية جزائرية حرة جزائرية حرة
  • يسلموووووووووووووووو غاليتي وصفه لذيذ ة

  • 22 - 3 - 2012 | 6:57 PM 1231 الصورة الرمزية سهر الليالي سهر الليالي
  • العفو
    الله يسلمكم يارب
    تسلمووو حبايبي
    نورتوا الصفحه


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة