Thread Back Search

طبق الباذنجان المشوي الملفوف باللحمة

اضافه رد
  • 25 - 3 - 2012 | 12:25 PM 1246 الصورة الرمزية monY monY



  • تحضير الباذنجان:

    * 3 ثمرات باذنجان رومي

    * 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

    * 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    * 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم

    * 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم




    طريقة التحضير:

    * يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.

    * يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.

    * توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.

    مقادير عصاج اللحمة:

    * 1 بصلة مفروم

    * 4 فصوص ثوم مفروم

    * 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

    * 1/2 كيلو لحمة مفرومة

    * 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

    * 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

    * 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم

    * 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

    * 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة

    * 2 ثمرة بندورة مضروبة في الخلاط




    طريقة التحضير:

    * تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.

    * تضاف الصلصة والبندورة إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.

    * يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.

    * يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه

    * يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع وصحتين.


    المواضيع المتشابهه:

  • 26 - 3 - 2012 | 12:10 AM 1246 الصورة الرمزية monY monY
  • يسلموووووووووو سحورة حبيبتى على مرورك

  • 26 - 3 - 2012 | 12:11 AM 1246 الصورة الرمزية monY monY
  • يسلمووووووو نوفا على مرورك ياقمر

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة