Thread Back Search

رز برياني بالدجاج

اضافه رد
  • 14 - 2 - 2012 | 10:05 AM 1428 الصورة الرمزية عشقي عشقي
  • المقادير:

    دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
    5 حبات بصل مقطعة إلى شرائح
    3 أكواب أرز مسلوق نصف سلقة في 3 أكواب ماء
    كوب سمن أو زيت
    3 حبات لبن زبادي صغير
    3 حبات بطاطس
    2 حبات طماطم (بندورة) شرائح
    باقة كزيرة
    باقة نعناع اخضر
    مكعبان مرق الدجاج
    1رأس ثوم
    1حبة زنجبيل اخضر
    4 حبات فلفل اخضر حار
    البهارات ( فلفل اسود ، كمون، خولنجان،كزبرة ناشفة، هرد، هيل، زعفران، شيبه، قرفه، ملح ليمون)
    ملعقتا بهارات برياني
    الملح حسب الرغبة


    طريقة التحضير:

    -نضع السمن في القدر ثم نضع البصل ونتركه علي النار حتى يذبل.
    - ثم نضع الدجاجة ثم البهارات ونتركها على النار.
    - وضعى باقة الكزبره وباقة النعناع والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والزبادي في الخلطة معا.
    - بعد ذلك ضعيها على الدجاج مع وضع الملح ومرق الدجاج وملح الليمون.
    - بعد ذلك قومى باضافة البطاطس ونتركها 5 دقائق.
    - نضع الأرز المسلوق نصف سلقه على الخلطة دون التقليب.
    - وضيفى اليه الزعفران.
    - واتركيها على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء.
    - ويوضع في صحن التقديم ويزين بالصنوبر أو اللوز. ويقدم ..

    وبالصحة والهنا,,,


    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة