Thread Back Search

حلوى سوفليه الشيكولاتة

اضافه رد
  • 20 - 2 - 2012 | 10:19 AM 1016 الصورة الرمزية رونـــا رونـــا




  • حلوى سوفليه الشيكولاتة






    بيضتان
    ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
    ملعقة كبيرة من الدقيق.
    نصف كوب من الحليب.
    100جرام من الشيكولاتة الداكنة.
    أربع بياض بيض.
    ملعقتان كبيرتان من السكر.
    سكر صقيل للتزيين.
    نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
    رشة ملح.
    ملعقة كبيرة من الزبد.



    تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
    يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
    تضاف إليه الشيكولاتة الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.
    يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
    يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.

    يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .





    المواضيع المتشابهه:

  • 20 - 2 - 2012 | 11:51 AM 1016 الصورة الرمزية shamirnda shamirnda

  • حلويات رائعه جدااااااااااا
    وطريقه جميله وسهله
    تسلم الايدى وبوركت جهودك


  • 20 - 2 - 2012 | 1:11 PM 1016 الصورة الرمزية monY monY
  • تسلم الايادى بجد ررررررروعه



  • 20 - 2 - 2012 | 1:27 PM 1016 الصورة الرمزية ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ ألًأ دٌمَـ عُ ــة أمَيُ
  • تسلم ايدك يا قمر

    بس كدا هنجووع واحنا مش ناقصين

    انا هجربهاا شيفاهاا سهلة خالص

    ويارب تظبط

    مستنين جديدك دايماا

    نوفا

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة