Thread Back Search

شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم 2012 , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه

اضافه رد
  • 12 - 8 - 2012 | 3:57 PM 4544 الصورة الرمزية حياتى معاك حياتى معاك
  • شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم 2012 , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه
    شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم 2012 , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه
    شرح طريقة عمل قالب السويسرول بالايس كريم 2012 , خطوات سهله لتحضير حلويات سريعه وحلوه



    المطبخ: الفرنسي




    المقادير

    • كوب من الدقيق
    • كوب من السكر
    • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
    • 5 بيضات (البياض مفصول عن الصفار)
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح
    • ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيلا
    • ملعقة صغيرة من برش الليمون


    الحشو:

    • نصف كوب من مربى الفاكهة
    • كيلو من الآيس كريم (النكهة حسب الذوق)


    1- يخفق بياض البيض حتى يتكاثف ثم يترك جانبًا.
    2- يخفق صفار البيض مع باقي المقادير حتى يتجانس الخليط جيدًا.
    3- تدهن صينية 35×25 سم بالزبد ثم ترش بالدقيق، ثم يوضع الخليط في الصينية ثم توضع في فرن معتدل الحرارة لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.
    4- تقلب بعد رفعها من الفرن مباشرة على منشفة مطبخ رطبة.
    5- تزال الحواف ثم تلف على المنشفة من الجهة الأطول على شكل أسطواني، وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تفك وتفرد مرة أخرى.
    6- تفرد فوقها المربى ثم تلف مرة أخرى جيداً، وتقطع إلى شرائح سميكة (1 سم).
    7- توضع اللفائف في قاع وجوانب إناء عميق مناسب مغلف بقطعة من البلاستيك.
    8- يطرى الآيس كريم يعبأ فوق اللفائف، ثم تغطى اللفائف ثم تحفظ في البراد لمدة ٣ ساعات تقريبًا.
    9- تقلب على صحن التقديم.



    كيفية عمل الكوكيز بالشوكولاتة 2012 ، شرح خطوات تحضير كوكيز الشوكولاته 1433 ، وصفات حلوى جميلة
    كيفية عمل الكوكيز بالشوكولاتة 2012 ، شرح خطوات تحضير كوكيز الشوكولاته 1433 ، وصفات حلوى جميلة





    المطبخ:
    الأميركي





    المقادير

    • 125 غرام من الزبدة الطرية
    • بيضة
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • رشة ملح
    • نصف ملعقة من البيكينج صودا
    • 50 غرام من السكر البني
    • 40 غرام من سكر الفواكة أو السكر العادي
    • 120 غرام من حبيبات الشوكولاتة السوداء
    • 80 غرام من حبيبات الشوكولاتة البيضاء
    • ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو
    • 140 غرام من الطحين (دقيق)
    • نصف معلقة من البيكينج باودر


    1- ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.
    2- تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام قشدي، ثم تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق.
    3- تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة بواسطة ملعقة وتمزج.
    4- تصنع كرات بواسطة ملعقة كبيرة وتوضع على صينية مغطاة بورق للخبز، ثم تدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
    5- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد.

    المواضيع المتشابهه:

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO

تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة